Magdalenas con relleno de chocolate La cocina siempre es un buen remedio para el aburrimiento o el estrés y la repostería en especial da lugar a buenos momentos que después se recuerdan siempre. Estos días en los que todo el mundo está en estado de alarma, recurrir a cosas creativas puede mantenernos ocupados y servirnos … Sigue leyendo
Archivo de la categoría: Dulces
Bizcocho de manzana y pasas sin azúcar
Reducir el consumo de azúcar refinado es uno de mis objetivos del año como algunos sabéis. Hay que reconocer que el reto de 8 semanas sin absolutamente nada de azúcar es un poco duro, he caído en la tentación alguna vez que otra y también he consumido algún producto de esos que no te esperas … Sigue leyendo
Bizcocho de ciruelas especiadas
Los pasteles de ciruela parece que son bastante típicos como postre festivo en Reino Unido y Australia. La versión de Bizcocho de ciruelas especiadas que os traigo hoy es una modificación de una receta que he extraído del libro «Pasteles y Tartas» de Martha Stewart’s. En este caso he reducido considerablemente la cantidad de azúcar … Sigue leyendo
Tronco de Navidad con crema de castañas
Hoy os traigo un postre típico navideño, que está rico rico. El tronco de Navidad es un pelín complicado porque primero hay que hacer una plancha de bizcocho que después hay que enrollar, como en un brazo de gitano y esto puede llevar su tiempo si no sois cocineras expertas (como es mi caso). Lo … Sigue leyendo
Deliciosa tarta de calabaza
¿Qué os parece si damos la bienvenida a esta nueva semana con una receta dulce con un ingrediente muy típico de estas fechas? ¿Os apetece una deliciosa tarta de calabaza? A mi me encanta la calabaza. Tanto en recetas saladas como en esta crema de calabaza e hinojo que os enseñe AQUÍ como en dulces. … Sigue leyendo
El bizcocho de pera y moras más jugoso del mundo
Parece que ya empieza en serio el otoño y la verdad es que a pesar de todos los inconvenientes del mal tiempo, un poco de ganas ya tenía de que llegara el frío. ¿Y qué mejor para celebrarlo que una rica merienda con un bizcocho de pera y moras super jugoso? Tenía las moras congeladas … Sigue leyendo
Mini rosquillas de chocolate
Los que conviven conmigo saben que mi pasión por los robots de cocina está llegando a un punto casi insostenible. Creí que pararía la obsesión cuando me compre la thermomix (robot de robots) pero no fue así. Tiempo después decidí cambiar los puntos de la tarjeta de la gasolina por una máquina de hacer helados … Sigue leyendo
Sorbete de piña al romero
Este fin de semana ha sido muy «intenso»… No hemos parado: turismo, cena, parque, piscina… Sin embargo, he podido sacar unos minutos para hacer un rico sorbete de piña al romero con el que disfrutar en nuestro balcón de la llegada del verano. Para hacer este sorbete primero hay que congelar la piña pelada y … Sigue leyendo
Bizcocho de calabacín
Esta receta de bizcocho de calabacín está sacada del libro «Repostería y pastelería» de Thermomix, aunque he cambiado algunas cosas para adaptarla a los ingredientes que tenía en casa. Se trata de un bizcocho dulce que al llevar calabacín queda muy jugoso y con un color verde sorprendente! En cuanto al sabor, no os asustéis … Sigue leyendo
Bollo de Pascua
Hoy estoy un poco cabreada conmigo misma… El fin de semana ha sido un desastre en cuanto a mis manualidades se refiere. (En los otros aspectos ha estado genial!): después de levantarme temprano el domingo y dedicar unas cuantas horas a hacer un proyecto que tenía en mente (no digo qué por si me da … Sigue leyendo