Desde que me compré mi querido robot de cocina (thermomix) he probado un sinfín de recetas de helado casero sin conseguir lograr la textura de los helados comprados. Se notan mucho los cristalitos de hielo, se queda demasiado duro, se queda demasiado blando, poco cremoso… Una pena la verdad! El otro día ordenando el armario … Sigue leyendo →