No quería dejar pasar la oportunidad de hacer licor de cerezas ahora que todavía es temporada de esta rica fruta y así de paso aprovechar una botella de orujo que nos regalaron hace unos meses.
Es la primera vez que hago un licor y la receta me la he «medio inventado». No he encontrado en mis libros de cocina ni en internet ninguna que me convenza así que finalmente he utilizado una de licor de arándanos y he cambiado los arándanos por cerezas y el vodka por orujo. Como el orujo es muy fuerte, he reducido la cantidad de licor de 300 ml a 200 ml. Sigue estando un poquito fuerte la verdad pero está rico al mismo tiempo. Os digo como la he hecho:

Nota: Si utilizáis el robot de cocina thermomix (me encanta!) tenéis que programar 20 min – 100º – velocidad 1, y después triturar junto con el licor un par de minutos a velocidad 7 – 10.

Qué disfruteis!!!