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Mango lassi

Pasear por la calle Lavapiés cuando hace buen tiempo es como transportarse a alguna zona turística de Asia: los camareros de los restaurantes de comida india que conviven pegaditos en ambas aceras de la calle intentan por todos los medios atraerte hacia su local…  Es casi como un ritual de seducción.

Te propongo que te dejes engañar y comas algún día en uno de ellos. No todos son igual de buenos la verdad, pero si no has probado la comida india, este es un buen lugar para iniciarse. Si no te atreves demasiado con el picante, puedes saltarte todos los platos y probar esta bebida típica que traigo hoy. Es una bebida propia de la cocina Punjabi y se bebe sobretodo en verano porque es muy refrescante aunque te la recomiendo igualmente en este tiempo. Está tan rico!!

Es muy muy fácil de hacer,  solo tardarás 10 minutos. Merece la pena! Ahí va la receta:

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Preparación:

1.- Introducir el mango pelado y troceado en el vaso de la batidora y triturar.

2.- Pasar el mango triturado por un colador o tamiz para eliminar las fibras.

3.- Incorporar al mango triturado y colado el resto de los ingredientes y volver a mezclar con la batidora.

4.- Servir con hielo o muy frío.

Si utilizas thermomix, tritura primero el mango pelado y troceado durante 30 seg a velocidad progresiva 5-10. Después incorpora el resto de ingredientes y mezcla durante 20 seg a velocidad 7. (No hace falta colar).

Te recuerdo que puedes imprimir esta receta pinchando en el botón de abajo!

Espero que te guste!
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