Hoy os traigo una receta con aroma y sabor exótico. Un cerdo al curry que nada tiene que envidiar al que se sirve en las concurridas calles de Lavapiés. Doy fe de ello, que soy (o era) asidua a los restaurantes de La India de este barrio! Ya sabéis que el curry es una mezcla … Sigue leyendo
Hoy os traigo una receta con aromas exóticos procedentes de la ruta de la seda. Una brocheta de pollo con una rica salsa de yogur al curry. Tiene jengibre, guindilla y cúrcuma, ingredientes esenciales para el invierno que nos ayudan a que circule la sangre y a conservar el calor y con muchas otras propiedades … Sigue leyendo