Esta receta está muy bien como «receta de emergencia», de esas para hacer en poco tiempo con cosas que solemos tener almacenadas en nuestra despensa. Para esta coca de sardinas y espinacas he utilizado: un par de latas de sardinas, una lata de tomate triturado, una lata de espinacas y masa para empanadas.

De acuerdo, la masa para empanadas no es algo que solemos tener en la despensa, entre otras cosas porque hay que conservarla refrigerada, pero ya sabéis que podéis hacerla con harina, aceite, agua y levadura. En este caso, para hacer una receta rápida y fácil he optado por la que se comercializa envasada.

La elaboración, como podréis imaginar es bien sencilla. Pinchando en la siguiente imagen podéis ver la receta e imprimirla si queréis.