Ya han terminado las vacaciones y el trabajo está a la vuelta de la esquina. Me da un poco de pena dejar atrás el sol, las interminables tardes, los paseos y el mar, aunque por otro lado ahora es época de proponerse nuevos objetivos y metas que alcanzar y eso me estimula. En mi caso … Sigue leyendo
A pesar de que en verano da mucha pereza encender el horno (la cocina puede llegar a convertirse en una sauna) no he podido resistirme a utilizar el bote medio empezado de leche condensada que tenía en la nevera para probar esta receta de magdalenas. El resultado ha sido sorprendente pues quedan muy suaves y … Sigue leyendo
No quería dejar pasar la oportunidad de hacer licor de cerezas ahora que todavía es temporada de esta rica fruta y así de paso aprovechar una botella de orujo que nos regalaron hace unos meses. Es la primera vez que hago un licor y la receta me la he «medio inventado». No he encontrado en … Sigue leyendo
Desde que me compré mi querido robot de cocina (thermomix) he probado un sinfín de recetas de helado casero sin conseguir lograr la textura de los helados comprados. Se notan mucho los cristalitos de hielo, se queda demasiado duro, se queda demasiado blando, poco cremoso… Una pena la verdad! El otro día ordenando el armario … Sigue leyendo